Que son datiles frescos?

¿Qué son dátiles frescos?

Los dátiles son una fruta considerada exótica, obtenida de las especies de palmeras Phoenix. Se utiliza ampliamente en elaboraciones de repostería como sustituto de la azúcar refinada, pero además de ser dulce y deliciosa es nutritiva para el organismo.

¿Cómo se puede conservar los dátiles?

Si los dátiles son frescos, la temperatura ideal para su conservación durante 6 ó 12 meses es de 0º C, y si son secos, guárdalos en un lugar fresco y seco, protegidos del sol y del aire, en un recipiente hermético.

¿Qué son los dátiles secos?

Los dátiles son dulces por naturaleza y son un gran sustituto del azúcar refinado. Encuentra dátiles secos en tiendas de alimentos convencionales y saludables. En general, se pueden encontrar en el corredor de frutas y verduras o junto a otras frutas secas (como las pasas y los guindones).

¿Cómo cortar los dátiles?

Pica dátiles en pedazos pequeños. Estabiliza cada uno con tu mano no dominante y usa un cuchillo puntilla afilado para cortarlo a lo largo. Después coloca las tiras en forma horizontal y córtalos al través. Agrega los dátiles picados a la avena, las ensalada y otras recetas.

¿Qué tipo de dátiles se conservan al natural?

Es uno de los dátiles que mejor se conservan al natural durante largos periodos de tiempo, hasta dos años, sin perder prácticamente sus cualidades. La variedad Zahidi es ideal para aquellos que no busquen un dátil demasiado dulce. Este fruto presenta aromas a fruto seco, con toques de cacahuete, recordando ligeramente a los orejones e albaricoque.

¿Cómo se clasifican los dátiles?

Podrás ver en algunas publicaciones que hay una manera más general de clasificar las variedades de dátiles, según tu textura y su maduración. Los periodos de maduración afectan a su sabor final y por eso también se clasificación como blandos, semisecos y secos.