Que pan puedo comer que no tenga gluten?
Tabla de contenido
¿Qué pan puedo comer que no tenga gluten?
Cinco tipos de pan que no llevan ni pizca de gluten
- Pan de alforfón o trigo sarraceno. Como hemos dicho, el alforfón o trigo sarraceno no es una gramínea, sino que pertenece a la familia de las poligonáceas.
- Pan de maíz.
- Pan de arroz.
- Pan de mijo.
- Pan de sorgo y tef.
¿Cómo saber si el producto tiene gluten?
Los alimentos que lleven cereales que contengan gluten (trigo, cebada, centeno, avena y los menos conocidos, espelta y kamut) deben indicarlo en la lista de ingredientes y de forma destacada (con negrita, color de fondo distinto o de alguna manera para que el consumidor lo pueda ver fácilmente).
¿Cómo saber si la avena es libre de gluten?
Para estar seguros de que la avena que se está ingiriendo es apta para una dieta sin gluten, esta tiene que llevar un distintivo que identifique que contiene menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten en el producto final.
¿Qué es un pan sin gluten?
Mercadona dispone en supermercados de un pan sin gluten con una calidad excelente y un precio muy ajustado frente al resto de las alternativas del mercado. Se trata de un pan con un sabor muy agradable y una textura bastante conseguida además de una firmeza suficiente para que puedas tostarlo incluso untarlo sin que se rompa.
¿Es posible encontrar pan sin gluten en Mercadona?
Actualmente es posible encontrar numerosas presentaciones de pan sin gluten en Mercadona, que van desde las clásicas baguettes hasta el pan rallado para elaborar diferentes recetas, pasando por el clásico pan de molde o incluso los picos para aperitivos y tentempies.
¿Qué son los picos sin gluten?
Los picos sin gluten son de lo más reciente en la amplia gama productos sin gluten que Mercadona brinda a toda la comunidad celiaca. Se pueden degustar con una salsa de ajo o con hummus de garbanzo como un aperitivo más. También son muy crujientes y tienen un sabor a pan tostado.
¿Qué alimentos no contienen gluten?
Otro alimento sin gluten, son las leguminosas, tales como el garbanzo, las lentejas y las judías. Los aceites y otras grasas como la mantequilla no contienen gluten de manera natural. Azúcares simples como la miel, la fructosa, el azúcar en sí, tampoco contienen gluten.