Que hacer para espesar el pure de patatas?

¿Qué hacer para espesar el puré de patatas?

¿Has preparado puré de patata casero y el resultado no es el que esperabas? Si te ha quedado demasiado líquido, no desesperes, puedes espesarlo añadiendo un poco de pan rallado, harina o maicena.

¿Qué es el puré instantaneo?

El proceso por el que las patatas se convierten en copos instantáneos es hirviéndolas a una temperatura de 70º, después proceder a su enfriado a 20º con el fin de romper la estructura del tubérculo, con lo que se le puede añadir con mayor facilidad las sustancias aditivas (emulsionantes, colorantes, vitaminas.

¿Cómo preparar un puré de patata?

Añade la salsa de un asado de carne por encima y además de aprovechar las sobras, el puré parecerá cobrar vida. Añade yogur en lugar de leche y obtendrás un puré original con toque ácido. Añade dos yemas de huevo batidas a tu puré de patata para intensificar su cremosidad y aportar un color amarillo intenso.

¿Cómo hacer un puré de patatas con leche?

* Puré de Patatas con Leche:Si añades un poco de leche podrás tener un puré más cremoso y ligero. No te pases añadiendo al principio, añade solo un poco y mezcla con el tenedor, si ves que necesita más leche (para que quede más suave) añade un poco más, pero siempre poco a poco.

¿Cómo hacer un puré de patatas con mantequilla?

* Puré de Patatas con Mantequilla:Añadiendo mantequilla conseguiremos un puré mucho más sabroso. Si la patata aún está caliente puedes echar la mantequilla en varios trozos que se irán fundiendo con la calor de la patata.

¿Cómo dar un toque especial a tu puré de patatas?

Una buena forma de dar toque especial a tu puré, es sustituir la habitual mantequilla con la que le damos el toque cremoso al terminar la elaboración, por una mantequilla de finas hierbas. Puedes preparar un rulo de mantequilla de hierbas con nuestra receta, y después ir incorporándola al puré de patatas hasta integrarla.