Que es la sopa de pollo con fideos?
¿Qué es la sopa de pollo con fideos?
La sopa de pollo con fideos es un clásico de los inviernos, de esos platos que saben a comida de casa de toda la vida. Esas cosas que nos pide el cuerpo cuando estamos destemplados y que nos saben a gloria bendita.
¿Cuál es la cantidad de fideos para una sopa muy espesa?
La cantidad de fideos es orientativa, lo normal para una sopa ni muy clara ni muy espesa es utilizar 100 g de fideos por cada litro de líquido. A partir de ahí, puedes añadir más o menos en función de si te gusta más o menos espesa.
¿Cuál es la esencia de la sopa?
La esencia de cualquier sopa es el caldo, empezaremos esta deliciosa sopa preparando el fondo que la caracteriza. Preparamos las hortalizas para la acción. Las pelamos y cortamos en trozos irregulares. Preparamos el pollo, lo cortamos en trozos, para esta receta lo utilizaremos todo.
¿Qué es el pollo?
El pollo es una carne blanca fácil de digerir y de obtener, a la largo de la historia se convertido en una de las más recurrentes, común en la mayoría de las culturas y exenta de cualquier prohibición. En el universo de los caldos, es un ingrediente imprescindible que además nos permitirá disfrutar de su carne hervida a la perfección.
¿Cómo cocer los fideos de pollo?
Los fideos es mejor cocerlos siempre antes de servir para mantenerlos al punto. Si se cocinan con demasiada antelación se hinchan en el caldo y quedan pastosos. El caldo de pollo también admite variaciones al gusto. Puedes añadir otras verduras como una cebolla pequeña o rama y algunas hojas de apio.
¿Cómo cocer el pollo en una olla?
En una olla ponemos a cocer el pollo en unos dos litros de agua con las zanahorias peladas y cortadas en un par de trozos, los puerros bien lavados y cortados en dos o tres trozos, las ramas de apio también cortadas en un par de trozos y un pellizco de sal.