Que es el Pinot Gris?
Tabla de contenido
¿Qué es el Pinot Gris?
La pinot gris, o grauburgunder, es una uva (vitis vinifera) blanca de vino. Se cree que es una mutación o clon de la pinot noir. Normalmente tiene un color azul-grisáceo, aunque a veces tienen un color marrón-rosado o incluso blanquecino. El clon de pinot gris que crece en Italia es conocido como pinot grigio.
¿Qué sabor tiene Pinot Grigio?
En nariz se percibe muy fresco y se pueden encontrar notas de: manzana verde, pera, durazno, cítricos. En boca este Pinot Grigio es suave, redondo y crujiente y también lleno de sabores frutales. Es un vino de cuerpo medio. Su estilo versátil combina bien con varios platos de verano.
¿Qué tal es el Pinot Noir?
El Pinot Noir es un vino sutil, de cuerpo liviano, con pocos taninos y bajos niveles de alcohol. Sus principales aromas se asocian a los frutos rojos como las frutillas, las frambuesas y las guindas, mientras que una distintiva nota a hongos como el champiñón es común y predominante.
¿Qué significa que un vino sea Pinot Noir?
La variedad Pinot Noir (pinot significa pino y noir, negro) crece en todo el mundo, sobre todo en las regiones frías, aunque es asociada especialmente con la región francesa de Borgoña.
¿Qué tipo de uva es la Pinot Noir?
La Uva Pinot Noir es una variedad de uva tinta de origen francés (Borgoña) y es una de las uvas más elegantes e internacionales. Pinot Noir requiere de un clima frío y por ello, se localiza en países como Francia y Alemania, y en diferentes zonas de California, Chile y Australia.
¿Cómo se hace el vino Pinot Noir?
La vinificación: un proceso clave en la producción de un Pinot Noir de gran calidad
- La recolección de uvas se realiza de forma manual.
- Luego, los racimos pasan por la mesa de selección, dejando solamente aquellos que cumplen con los criterios de calidad.
- Luego, los racimos son despalillados.
¿Cuál de los siguientes Vallés es el más recomendado para elaborar Pinot Noir?
Chile. En Chile la pinot noir se cultiva en viñedos de los valles de Colchagua, Casablanca, Limarí, San Antonio, Curicó y Biobío. Los vinos pinot noir chilenos son muy valorados.
¿Cómo se toma el Pinot Noir?
Hablamos de una cepa que no debe servirse ni muy fría ni muy caliente. Por eso, se dice que disfrutarlo a 14° C es la temperatura ideal para que libere todas las cualidades o carácterísticas que podemos encontrar al beber un copa de un buen Pinot Noir, entre las cuales podemos mencionar: Ahumado.
¿Qué tipo de vino es el Pinot?
Pinot Noir es una cepa originaria de la zona de Borgoña en Francia, y aunque es cientos de años más antigua que la famosa Cabernet Sauvignon, conocemos menos de ella. Un vino joven de Pinot Noir adquiere un color rojo rubí y un tono más claro que otros tintos, lo que es una de sus características más notables.
¿Qué es la uva Pinot Noir y que vinos produce?
El pinot noir o pinot negro, en español, es la variedad de uva tinta por excelencia de la Borgoña, una región situada en el centro noroeste de Francia. La pinot noir está detrás de vinos de color claro, cuerpo medio y pocos taninos. Esto se debe a su fina piel y sus bajos niveles de compuestos fenólicos.
¿Qué comida se acompaña con Pinot Noir?
Sobre el maridaje Pinot Noir
- Pescado.
- Pollo.
- Pato.
- Hongos y setas.
- Quesos suaves.
¿Qué tipo de cepa es Pinot Noir?
Pinot Noir es una cepa originaria de la zona de Borgoña en Francia, y aunque es cientos de años más antigua que la famosa Cabernet Sauvignon, conocemos menos de ella. Su nombre significa “pino negro”, por la forma en cono de su racimo y el color negro violáceo de sus bayas.