Que es el moho blanco en frijol?

¿Qué es el moho blanco en frijol?

El moho blanco es causado por Sclerotinia sclerotiorum. Este hongo tiene cuerpo filamentoso (micelio) de color blanco, con aspecto de algodonoso o de “saliva”. Generalmente no forma esporas, y los esclerocios actúan como las “semillas” del hongo y le permiten sobrevivir en el suelo hasta por tres a ocho años.

¿Qué son las micotoxinas y que hongos la producen?

Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por hongos (llamados hongos micotoxigénicos) en los diferentes sustratos donde crecen. Las micotoxinas pueden ser tóxicas cuando se inhalan, se absorben a través de la piel o se consumen a través de alimentos.

¿Cómo se eliminan las micotoxinas?

Durante la fabricación, se ha demostrado que podemos reducir el contenido de micotoxinas utilizando tratamientos antifúngicos, de limpieza y desinfección, eliminación de capas externas del cereal, fruto seco o fruta, sistemas de altas presiones hidrostáticas, fermentación, cocción a temperaturas superiores a 200ºC, uso …

¿Qué materiales son adecuados para el crecimiento del moho?

Muchos materiales de construcción proveen los nutrientes adecuados para estimular el crecimiento del moho. Los materiales de celulosa húmedos, como el papel y los productos de papel, el cartón, los paneles del cielo raso, la madera y los productos de madera, son especialmente propicios para el crecimiento de algunos tipos de moho.

¿Por qué debe ser eliminada la fuente de moho?

La fuente de humedad debe ser identificada y reparada. Los materiales porosos que presentan crecimiento generalizado de moho deben ser eliminados (por ejemplo los paneles de yeso, las alfombras, el papel de colgadura y los mosaicos de techo). Todos los materiales húmedos deben ser rigurosamente secados. Si esto no es posible deben ser eliminados.

¿Qué tipos de moho se encuentran en interiores?

Los tipos más comunes de moho en interiores son Cladosporium, Penicillium y Aspergillus. No tenemos información precisa sobre la frecuencia con que los diferentes tipos de moho se detectan en las edificaciones y casas. ¿Cómo ingresa el moho a los ambientes interiores y cómo crece? El moho se encuentra tanto en interiores como al aire libre.

¿Cómo crece el moho en las edificaciones?

El moho es muy común en las edificaciones y casas. El moho crece en lugares con mucha humedad, como alrededor de las filtraciones en techos, ventanas o tuberías, o donde hubo inundaciones. El moho crece bien en productos de papel y de madera, en cartón, y en los paneles del cielo raso.