Que cocinar en la noche de navidad?
Tabla de contenido
5 alimentos imprescindibles en Nochebuena
- Jamón. Para comenzar nuestra cena, siempre encontraremos un plato de jamón en el centro de nuestra mesa.
- Queso. Al igual que el jamón, podemos encontrar una gran variedad de quesos dependiendo del lugar en el que nos encontremos.
- Cordero.
- Besugo.
- Turrón.
La comida de Navidad en México es fruto del sincretismo cultural y la diversidad. En cada familia se festeja de manera distinta de acuerdo al contexto y al estado en el que se vive: no hay una sola comida navideña sino muchas.
¿Por qué comemos bacalao en Navidad?
El bacalao a la vizcaína llegó a la entonces Nueva España en el siglo XVI, cuando se introdujo la religión católica y con ella las costumbres de Cuaresma y Pascua de Natividad en las que se consumían los “platos de vigilia”.
La tradición, en muchos países de religión cristiana, durante las fiestas navideñas es poner el «Belén» o al menos el «Portal» (no de Internet que se lleva tanto). Se compran toda clase de figuritas para recrear el nacimiento del Niño Jesús, junto con todo el entorno -pastores, ovejas, lavanderas, diversos oficios artesanos, etcétera, etcétera-.
El postre tradicional de Navidad es el tembleque, que es una especie de natilla hecha con coco, maicena, vainilla y canela. En lugar de ponche de huevo, se sirve coquito o coco.
¿Qué bebidas se pueden tomar en las celebraciones navideñas?
Entre las diversas bebidas que se pueden tomar en las comidas navideñas, sigue reinando el cava, el champán y la sidra. Sin olvidarnos de los estupendos vinos, tanto blancos como tintos; o también, son muy populares en las celebraciones navideñas los vinos blanco o rosados con un poco de aguja -burbuja-.
¿Por qué la comida de la noche se llama cena?
La comida de la noche se llama cena, mientras que la primera comida de la mañana se llama desayuno, la que se toma al mediodía se llama almuerzo y la que se toma media tarde merienda. Es por ello que la última comida del día lleva el nombre de cena.