Como se cultivan las judias blancas?
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¿Cómo se cultivan las judías blancas?
La tierra ha sido previamente labrada y asurcada. En lo alto del surco y ayudados por un cabuche (azada pequeña) se escarba hasta encontrar la humedad (tempero) se ponen dos judías y se cubren con tierra. Las separamos unos 80 cm. Para germinar agradecen temperaturas entre 10-25ºC.
¿Cuándo se plantan las judías verdes?
La época de siembra comenzara desde primavera cuando hayan pasado los riesgos fuertes de heladas hasta el mediados del verano, lo ideal es que hagamos siembras escalonadas para no tener la cosecha toda a la vez con diferencias de entre 20 o 30 días podremos tener judías verdes durante mucho tiempo.
¿Cuánto tardan las judías en dar fruto?
El cultivo de la judía tarda entre 80 y 100 días. Si el hortelano es avispado, puede ir colocando nuevas matas en la hilera para asegurarse que comerá judías hasta bien entrado el mes de octubre. Si se dispone de un invernadero, la producción puede durar todo el año.
¿Cuánto produce una hectarea de judías verdes?
Rendimiento por hectárea de las principales hortalizas del huerto
| CULTIVO | RENDIMIENTO (kg/ha) | |
|---|---|---|
| GUISANTE VERDE | 3.861 | 12.610 |
| HABA VERDE | 3.899 | 9.000 |
| JUDÍA VERDE | 8.046 | 21.098 |
| LECHUGA | 13.118 | 27.403 |
¿Cómo se cosechan las alubias?
Estos son los pasos durante el proceso de recolecta de la alubia losina como se hacía a la antigua usanza.
- ARRANCADO DE LAS MATAS Y TRASLADO.
- SECADO DE LAS MATAS DE ALUBIA.
- SEPARACIÓN DE LAS VAINAS.
- DESGRANADO DE LAS VAINAS DE LAS ALUBIAS.
- SEPARACIÓN DE LAS VAINAS VACÍAS Y AVENTADO.
- EL ENVASADO Y ETIQUETADO.
¿Cuándo se recogen los judiones?
La recolección se realizará entre finales de agosto y primeros de noviembre, e incluso, puede prolongarse hasta finales del mes de noviembre si la primera helada se retrasa. La recolección del Judión de La Granja se hace de formas variadas debido a los distintos sistemas de cultivo.