Como se comen las hojas del brocoli?
¿Cómo se comen las hojas del brócoli?
Las hojas del brócoli también se comen. Es como si fueran hojas de espinaca, así que no las tires. Cuando te hagas un revuelto, un salteado o recetas con acelgas o espinacas, añade también las hojas del brócoli cortadas en los mismos tamaños. Los ramilletes del brócoli, que son los que más usamos, se pueden comer crudos, por ejemplo en ensaladas.
¿Por qué las hojas de brócoli son ricas en colágeno?
Las hojas de brócoli también son una fuente muy rica en vitamina C, componente muy importante para mantener la elasticidad de la piel y su salud en general. Esto se debe a que esta vitamina ayuda a sintetizar el colágeno. El colágeno es una proteína que forma parte de la estructura de la piel y otros tejidos del cuerpo.
¿Cuál es el color de tu brócoli?
Si ves que los floretes tienen un tono amarillento –a veces causado por el moho–, significa que se ha echado a perder. El color perfecto es el verde oscuro, cuando está fresco y apto para su consumo. Además del color, el tallo puede indicarnos si la verdura está buena. Si tu brócoli tiene el tallo blando, significa que ha empezado a ponerse malo.
¿Cuándo debe hervir el brócoli?
El brócoli se debe hervir de antemano, o incluso al vapor, si desea mantener intactas todas las propiedades nutricionales, o en el microondas. Tardará de 10 a 15 minutos en agua salada hirviendo, mientras que si lo ponemos en el microondas el tiempo variará dependiendo de la cantidad y la potencia configurada. 5. Tirar el agua de la cocción
¿Es posible comer brócoli al menos una vez a la semana?
¿Sueles comer brócoli al menos una vez a la semana? Si tu respuesta es no, a partir de ahora es posible que empieces a hacerlo. Este vegetal, además de versátil, es famoso por ser una fuente de nutrientes esenciales que, entre otras cosas, promueven el bienestar.
¿Cuáles son los mejores brócolis?
Los mejores brócolis son los que se ven prietos y compactos, de color verde oscuro, fresco y firme. Estos te durarán más tiempo en la nevera, tardarán más en amarillear, pero como toda verdura u hortaliza fresca es mejor consumirlo cuanto antes.