Por que masticar?
¿Por qué masticar?
Masticar de manera adecuada alimentos sanos como frutas y verduras ayuda a evitar las caries, y al mismo tiempo, a cuidar nuestras encías, debido a que estimula la producción de saliva, como se ha indicado en un punto anterior.
¿Cómo masticamos y trituramos los alimentos?
La masticación es la primera parte de la función digestiva. Es el proceso mediante el cual trituramos la comida en la cavidad oral. Al introducir en la boca y masticar el alimento se produce una secreción salival debida a una acción refleja congénita.
¿Por qué no masticar bien los alimentos?
El primer riesgo de no masticar bien los alimentos es que nuestro cuerpo no asimilará bien los nutrientes. El segundo es que, como el bolo alimenticio no estará compuesto del todo, la digestión será más pesada, favoreciendo la aparición de gases y los problemas de tránsito intestinal. Esto puede traducirse en dolores estomacales y en estreñimiento.
¿Cuál es la mejor manera de masticar?
Tampoco hay una manera concreta de masticar, ya que factores como el tipo de comida y la condición de los dientes pueden afectar la forma en la que descomponemos lo que comemos. Pero sí existen algunas pautas para asegurar que la comida está a punto para tragar:
¿Qué es la masticación?
La masticación es un acto prácticamente inconsciente que realizamos de forma natural e instintiva cuando tenemos un alimento en la boca. La acción de masticar une una actividad sensorial y otra motriz: durante el proceso fisiológico se contraen los músculos, se moviliza la lengua y la mandíbula y se libera saliva.
¿Por qué es importante masticar bien la boca?
También existe otra causa de por qué es importante masticar bien los alimentos para nuestra boca: según un estudio publicado en 2017 por la revista «Inmunity», y realizado por investigadores de la Universidad de Manchester, la masticación estimula la producción de un tipo de células especializadas en combatir las infecciones en la cavidad oral.