Como congelar las galletas ya horneadas?

¿Cómo congelar las galletas ya horneadas?

Si queréis, también se pueden congelar las galletas ya horneadas, se conservan perfectamente durante tres meses en el congelador dentro de un recipiente hermético. Para descongelaras sólo tenéis que dejarlas a temperatura ambiente, en media hora estarán descongeladas.

¿Cómo mantener las galletas en el horno?

En el momento de meter las galletas en el horno, la bandeja de hornear debe estar a temperatura ambiente y el horno precalentado según indique la receta, con calor arriba y abajo, nunca con ventilador, así evitaremos que la masa coja aire y aparezcan burbujas.

¿Cómo conservar las galletas con papel de hornear?

Podéis conservar las galletas con papel de hornear entre galleta y galleta en un recipiente hermético o en latas para galletas. Antes de guardar las galletas éstas deben haberse enfriado por completo.

¿Cómo dejar las descongeladas en el horno?

Para descongelaras sólo tenéis que dejarlas a temperatura ambiente, en media hora estarán descongeladas. Si tenéis prisa podéis introducirlas en el horno durante 10 minutos a 160ºC.

¿Cómo hacer galletas en el horno?

Mientras la masa se enfría, prepara una charola para el horno y cúbrela con papel encerado. Una vez que la masa esté lista, con la ayuda de una cuchara forma bolitas del mismo tamaño y colócalas encima del papel, un poco separadas para que cuando las galletas estén en el horno no se peguen unas con otras.

¿Cuál es la mejor temperatura para sacar galletas del horno?

De lo contrario, al sacarlas del horno podríamos llevarnos una desagradable sorpresa, y observar que una gigantesca galleta ocupa toda la bandeja. En cuanto a la temperatura, la mejor son los 170ºC, aunque esto no es una verdad universal, ya que puede variar de un tipo de horno a otro.