Que moleculas se obtienen de la hidrolisis de la sacarosa?
Tabla de contenido
- 1 ¿Qué moléculas se obtienen de la hidrólisis de la sacarosa?
- 2 ¿Cuál es el fundamento de la prueba de Molish?
- 3 ¿Qué contiene el reactivo de Molish?
- 4 ¿Cómo se demuestra el poder reductor de los aldehídos con el reactivo de Fehling?
- 5 ¿Qué es el ácido acetilsalicílico?
- 6 ¿Cuál es el punto de equivalencia de un ácido débil?
¿Qué moléculas se obtienen de la hidrólisis de la sacarosa?
La hidrólisis de la sacarosa da origen a glucosa y fructosa.
¿Cuál es el fundamento de la prueba de Molish?
La reacción de Molisch es una reacción que tiñe cualquier carbohidrato presente en una disolución; es llamada así en honor del botánico austríaco Hans Molisch. Mide la presencia de glúcidos en una muestra α-naftol al 5% en etanol de 96º.
¿Cuáles son los monosacáridos de la sacarosa?
Sacarosa: formada por la unión de una glucosa y una fructosa.
¿Qué contiene el reactivo de Molish?
* Preparación del reactivo de Molisch: disolver 100 g de α-naftol en 1000 ml de alcohol etílico (95%). El reactivo basa su capacidad en la reducción de los iones Cu2+ presentes en una dilución. Este reactivo contiene Cu2+ en un medio ligeramente ácido y es una prueba característica de monosacáridos.
¿Cómo se demuestra el poder reductor de los aldehídos con el reactivo de Fehling?
El ensayo con el licor de Fehling se fundamenta en el poder reductor del grupo carbonilo de los aldehídos. Éste se oxida a ácido y reduce la sal de cobre en medio alcalino a óxido de cobre, formando un precipitado de color rojo. Esta reacción se produce en medio alcalino fuerte.
¿Qué es la inspección visual con ácido acético?
La inspección visual con ácido acético (IVAA) puede ser una alternativa a la citología o puede usarse con la detección mediante la prueba de Pap o ADN del VPH. La IVA se realiza mediante un lavado del cuello uterino con entre 3% y 5% de ácido acético (vinagre) durante un minuto.
¿Qué es el ácido acetilsalicílico?
El ácido acetilsalicálicilico (ácido 2-acetoxibenzoico) es más conocido por su nombre comercial de “Aspirina”; su acción terapéutica es como analgésico, agente antiinflamatorio y antipirético (reduce la fiebre). El ácido acetilsalicílico es el éster del ácido acético (ácido etanoico) y el grupo hidroxilo del ácido salicílico.
¿Cuál es el punto de equivalencia de un ácido débil?
Cuando valoramos un ácido débil (p.e. ácido acético) con una base fuerte (o una base débil con un ácido fuerte) la evolución del pH es diferente. Por ejemplo el punto de equivalencia está claramente en la zona básica (en este ejemplo, es pH=8,72).
¿Qué es el ácido salicílico?
Ácido salicílico: se obtiene al hacer reaccionar el fenóxido sódico (C6H5ONa) con dióxido de carbono a 125 ºC y 100 atm, para dar salicilato sódico (C7HO3Na) que en medio ácido da como producto ácido salicílico (C7H6O3).