Como se produce la contaminacion por nitratos y nitritos?
¿Cómo se produce la contaminación por nitratos y nitritos?
La acción microbiana que se produce tanto en el ambiente como en el cuerpo humano (tubo digestivo) produce la transformación (reducción) de nitratos a nitritos. Los nitritos reaccionan con la hemoglobina (pigmento presente en los glóbulos rojos, captor de oxígeno) formando metahemoglobina (hemoglobina oxidada).
¿Quién está en riesgo por los altos niveles de nitrato en el agua potable?
Los niveles elevados de nitrato pueden sugerir la posible presencia de otros contaminantes, como organismos causantes de enfermedades, pesticidas u otros compuestos inorgánicos y orgánicos que podrían causar problemas de salud. ¿Quién está en riesgo por los altos niveles de nitratos en el agua potable?
¿Cuáles son los niveles de nitrato y nitrógeno en agua embotellada?
La Administración de Medicamentos y Alimentos permite niveles de 10 mg/L (como nitrógeno) para nitrato (aproximadamente 44 mg nitrato/L), 1 mg/L (como nitrógeno) para nitrito (aproximadamente 3.3 mg nitrato/L) y 10 mg/L (como nitrógeno) para nitrato y nitrito total (como nitrógeno) en agua embotellada.
¿Cómo eliminar los nitratos de su agua?
No hay una manera simple de eliminar todos los nitratos de su agua. Encontrar y corregir la fuente de contaminación con nitrato es la mejor forma de actuar. Aunque es común pensar en la ebullición, ablandamiento o filtración como un medio de purificación del agua, ninguno de estos métodos reduce la contaminación por nitratos.
¿Cuál es el límite de nitritos en el agua?
Estas grandes cantidades de nitritos en el agua pueden incidir de manera negativa en la salud de las personas. Para evitar problemas, la OMS recomienda un límite de 50 miligramos de nitrato por litro . En estas cantidades, debemos tener en cuenta siempre el aporte de los fertilizantes nitrogenados añadidos a los cultivos.