Que es la okra y para que sirve?
Tabla de contenido
¿Qué es la okra y para qué sirve?
La okra conocido también como abelmosco, quimbombó o ñajú, es un vegetal que contiene una sustancia mucilaginosa que le confiere una textura babosa o gelatinosa, por lo que es muy utilizado para espesar las sopas y algunas salsas.
¿Cómo se utiliza la okra?
Se suele tomar generalmente cocida, aunque también es frecuente encontrarla cruda en ensaladas. También se utiliza habitualmente en guisos, estando cocida y aliñada con limón. Además, contiene semillas que en países tropicales son molidas y utilizadas como sustituto del café.
¿Cómo se llama la okra en español?
Abelmoschus esculentus
| Abelmoschus esculentus quingombó | |
|---|---|
| Orden: | Malvales |
| Familia: | Malvaceae |
| Género: | Abelmoschus |
| Especie: | Abelmoschus esculentus (L.) Moench, 1794 |
¿Qué beneficios tiene el quimbombó?
Hojas: emoliente, anticatarral, diurética, estomacal, vulneraria y abortiva. Frutos: emoliente, reconstituyente y resolutiva; se utiliza para tratar afecciones oculares. Semillas: antiinflamatoria, antiasmática, antihistérica, antiespasmódica, hepatotropa, sudorífica, afrodisíaca, insecticida y estomáquica.
¿Qué enfermedades cura la okra?
Además de lo que puede aportar a nivel gastronómico, este vegetal destaca por sus propiedades nutricionales, que lo convierten en un alimento que ayuda a combatir la diabetes, a controlar el peso, luchar contra las úlceras de estómago, proteger la mucosa digestiva y eliminar la fatiga.
¿Cómo se le dice al quimbombó?
Gombo, okra o quimbombo.
¿Qué es Kibombo?
Kibombo es una población de la República Democrática del Congo en la provincia de Maniema, a la izquierda del río Lualaba (3°54′S 25°55′E). Posee pequeñas industrias agrícolas y de transformación. Localidades de la provincia de Maniema. Localidades a orillas del río Congo.
¿Qué beneficios tiene el consumo de okra?
El consumo de okra también es ventajoso para órganos como el intestino y el hígado. El mucílago mejora el movimiento de la masa alimentaria a lo largo del tracto gastrointestinal, se une a toxinas y grasas y estimula la excreción de estas y de las heces como un todo.
¿Qué es el extracto alcohólico de okra?
Una investigación publicada en el Saudi Pharmaceutical Journal mostró que el extracto alcohólico de okra protegió el hígado de los roedores contra la toxicidad del tetracloruro de carbono.
¿Qué beneficios tiene la okra para el sistema cardiovascular?
Los beneficios de la okra para el sistema cardiovascular también se derivan de la presencia del potasio. El mineral neutraliza los efectos hipertensivos del sodio en nuestro organismo y también relaja los vasos sanguíneos. La hipertensión arterial es otro importante factor de riesgo para las enfermedades que afectan el corazón.
¿Por qué la okra es importante para los huesos?
La okra es una gran fuente de vitamina K que, además de las dos propiedades antihemorrágicas, es importante para la salud de los huesos. Los osteoblastos, células responsables de la formación de la matriz ósea, producen una proteína no colágena denominada osteocalcina.